什麼！一份百頁豆腐等於一碗白飯的熱量！
你是不是也很喜歡吃百頁豆腐呢？
尤其是鹹酥雞攤賣的百頁豆腐，外酥內軟，灑上胡椒粉一不小心一個人就可以吃掉一兩份！
但是你知道嗎？百頁豆腐其實不是真豆腐！！！
豆腐的成分
我們知道的豆腐其主要成分是"黃豆"製成，在食物的分類中屬於蛋白質，且油脂含量很低。
但是百頁豆腐是使用大豆蛋白，加上 沙拉油、凝固劑、澱粉 製成，蛋白質含量很低，熱量卻很高；
且熱量多來自於油脂，可佔整個百頁豆腐熱量的60%以上。
豆腐的熱量
傳統豆腐100公克的熱量約 80大卡；雞蛋豆腐100公克的熱量約 88卡；
百頁豆腐100公克的熱量約 250大卡，是其他豆腐的三倍以上！相當於一整碗的米飯熱量！！！
當然最推薦吃的還是傳統豆腐！
因為凝固劑是硫酸鈣，鈣質含量高，且鈣質的吸收率也不錯，是很好的鈣質補充來源。
雖然百頁豆腐口味好，但是別忘了他是個熱量隱型大地雷，還是適量淺嘗即可喔！
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